{"product_id":"allbrine-nr-1-800gr","title":"Allbrine Nr.1 - 800gr","description":"\u003cp data-oe-version=\"2.0\"\u003eOnze AllBrine No.1 bevat zeezout, suiker, kruiden en specerijen en de klassieke smaakmakers wortel, ui, prei en selderij.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSmaakgids\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAllbrine No.1 is geschikt voor vis, vlees, gevogelte en groenten. Het geeft extra smaak aan biefstuk, gerookte zalm, wild, kip, gevogelte, runderborst, gerookt vlees, pulled pork en ribben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllBrine No.1 is verkrijgbaar in verpakkingen van 800 gram en 2000 gram.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVoorbereiding\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAllBrine No.1 kan zowel droog als nat gebruikt worden:\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDroge bereiding\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDroogharding is geschikt om vocht uit het product te verwijderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBreng de AllBrine No.1 ongeveer 30 tot 90 minuten voor de bereiding aan op het product en laat het intrekken. Verwijder overtollige AllBrine voordat u gaat barbecueën.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNatte voorbereiding\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNat beitsen is geschikt om vocht aan het product toe te voegen. Nat beitsen kan op twee manieren:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNat pekelen in een zoutbad  \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLos 100 gram AllBrine No.1 op in 1 liter warm water en laat het afkoelen tot 1-7 °C voor gebruik. U kunt vervolgens vlees, vis, gevogelte en groenten in de milde pekel leggen om te weken – afhankelijk van het soort product en de grootte – gedurende enkele uren tot enkele dagen. Gemiddeld trekt Allbrine No.1 ongeveer 2,5 cm per dag in het product.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNat beitsen door injectie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOm het pekelproces te versnellen en ervoor te zorgen dat alle smaken extra goed in de structuur van vlees, vis en groenten doordringen, is het ook mogelijk om deze vloeibare Allbrine No.1 in het product te injecteren. Hiervoor is een speciale Grate Goods-injector beschikbaar waarmee u de AllBrine No.1 snel en gemakkelijk over uw product kunt verspreiden.\u003c\/p\u003e","brand":"Keij Kamado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47746452095141,"sku":"dbcab16001","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0685\/7546\/1541\/files\/2b6f1d508ec404b6cde154a7841bf58b.jpg?v=1776863920","url":"https:\/\/www.bbq-store.be\/products\/allbrine-nr-1-800gr","provider":"BBQ Store Brugge","version":"1.0","type":"link"}